Кофейный чай
Чай из листьев кофейного дерева – вкусный и полезный напиток. Вкус его не менее интересен, чем вкус напитка из его зёрен. Чай, который можно заваривать из листьев кофе, не такой крепкий, как непосредственно кофе, зато обладает насыщенным вкусом без обычной чайной горчинки.
Более того, листья кофе содержат в два раза меньше кофеина, чем кофейные зерна и в два раза больше антиоксидатнтов, чем чайные листья!
Этот чай уверенно занимает первые места на самых престижных чайных выставках. И это не случайно, — главная номинация кофейных листьев это Новизна и Полезность!
О пользе кофе известно давно, а вот кофейные листья как-то обошли стороной. Совсем недавно ученые Королевского ботанического сада Великобритании провели ряд исследований, в которых заваривали листья кофе по примеру чая и в результате получали приятный напиток, который назвали «кофейный чай».
Чай из кофейных листьев употребляют в Эфиопии, Южном Судане, Индонезии.
