Молотый или зерновой кофе
Ценителей натурального кофе всегда волновал вопрос: покупать кофе в зернах или молотый. Стоит сказать, что оба имеют свои преимущества и недостатки. Например, приготовить кофе из молотых зерен быстрее, так как не надо осуществлять их помол самостоятельно, однако неизвестно, что помимо кофе было добавлено в эту красивую упаковочку. Кроме того, при длительном хранении молотый кофе выдыхается, что портит вкус и аромат приготовленных из него напитков.Факт остается фактом: самый вкусный кофе получается из только что смолотых зерен! И тому есть объяснение. Менее чем через час после помола кофе начинает терять свои ароматические свойства, что приводит к ухудшению вкуса напитка. Таким образом, при условии выбора хорошего сорта и того, что Вы готовы тратить время на помол, стоит покупать исключительно зерновой кофе. В нашем интернет-магазине представлен широчайший ассортимент высококачественного кофе в зернах Krups, приобрести который Вы можете по очень привлекательной цене.
Для того, чтобы в напитке сохранялось максимум кофейных масел, рекомендуется молоть зерна непосредственно перед их завариванием. Не хотите испортить кофе? Тогда не мелите зерна впрок! Кофе выдохнется, а Вы зря потратите деньги.
Если у Вас нет времени молоть зерна перед каждым приготовлением кофе или руки никак не дотянутся до ближайшего магазина, в ассортименте которого есть кофемолки, или Вы на протяжении многих лет покупали молотый кофе и не хотите отказываться от своей привычки, запомните несколько правил, которые помогут Вам максимально сохранить его вкусовые и ароматические качества:
- При покупке молотого кофе обращайте внимание на дату его обработки и упаковки.
- Покупайте кофе в небольших, вакуумных и неповрежденных упаковках.
- Храните молотый кофе в герметичном сосуде, в темном сухом месте.
- Если вам жалко выбрасывать выдохшийся кофе, добавьте щепотку соли во время его варки.
